miércoles, 10 de septiembre de 2014

Promesa de un lunes sin carne - Cambio climático




El próximo 23 de septiembre los líderes mundiales se reunirán en Nueva York, en la sede de la ONU (Organización de las Naciones Unidas), para hablar sobre el cambio climático. La organización Meat Free Monday quiere que los líderes mundiales se comprometan para acordar un tratado ambicioso sobre el clima en la próxima conferencia COP 21 (Conferencia de las Naciones Unidas sobre el cambio climático) que se celebrará en parís el año que viene.



 Como compromiso  por parte de los ciudadanos para luchar contra el cambio climático, se ha puesto en marcha la campaña Meat Free Monday Pledge (Promesa de los lunes), como ya sabemos, muchos estudios indican que reduciendo el consumo de carne se reducirían los gases de efecto invernadero. Su presencia en la atmósfera contribuye al calentamiento del planeta, como por  ejemplo los clorofluorcarbonos, el dióxido de carbono, el óxido de nitrógeno o el metano, de ello hablábamos en el post sobre la solicitud de  aplicar un impuesto a la carne

La organización Meat Free Monday solicita a todas las personas que muestren su apoyo a la solicitud realizada a los líderes mundiales, comprometiéndose a dejar de comer carne un día por semana. Nos explican que la producción de carne es responsable del 14,5 % de las emisiones globales de gases  de efecto invernadero, aunque algunos investigadores consideran que el porcentaje es más elevado. Dejando de comer carne un solo día por semana durante todo un año, se puede reducir la huella del carbono el equivalente a que un coche estuviera estacionado y sin moverse durante todo un mes



El cambio climático es una realidad, merece la pena leer el último informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el cambio climático (IPCC) para adquirir más comprensión sobre los problemas que va a provocar. Claro, que la  acción de no comer carne un dia a la semana, aunque es secundada por muchas personas de todo el mundo, no son las suficientes y el esfuerzo es poco significativo, al respecto recordamos un estudio realizado en Holanda que hablaba de la efectividad de las estrategias para reducir el consumo de alimentos cárnicos, en este caso no se hablaba de cambio climático, pero si de poder garantizar la seguridad alimentaria en el año 2050. Pues bien, el estudio mostraba que cambiar los hábitos de los consumidores podría ser complicado y que este tipo de estrategias son viables siempre y cuando se cuente con apoyo educativo, económico e institucional, etc



Dado que año tras año crece la demanda de alimentos cárnicos, la organización Meat Free Monday nos recuerda  que cada hora un área de la selva  amazónica equivalente a un centenar de campos de fútbol se tala para poder crear nuevas zonas para el pastoreo del ganado, lo que supone la degradación del medio ambiente, el avance del cambio climático y una enorme pérdida para el planeta, consumiendo menos carne, se obliga a los productores a no seguir creciendo. Sustituir la carne por vegetales un día a la semana es una acción simple pero muy significativa, y no sólo para el planeta, lo agradecerá la salud

Si queréis uniros a la promesa de no comer carne un día  por semana, basta con acceder a Meat Free Monday Pledge, cumplimentar un pequeño formulario y aceptar la promesa, las cifras se presentarán en la cumbre de la ONU que se celebrará dentro de 13 dias

Artículo publicado en Gastronomía & Cía

Expertos vaticinan que en el 2025 el calentamiento global podría hacer desaparecer la primera ciudad

Esto es un problema de todos

Creo que los beneficios nos afectan a todos y son lo suficientemente significativos como para que podamos hacer ese pequeño sacrificio, por nosotros y por quienes nos precedan



Debemos ser más generosos con las nuevas generaciones. Es posible que lleguen a maldecirnos y lo harán en justicia

En conjunto e individualmente todos tenemos algo que aportar para que el cambio se retrase

La tierra como ser vivo sigue un proceso de evolución y los cambios a través de su historia han sido constantes, pero está muy claro que la ambición humana y su falta de respeto con la naturaleza son factores muy influyentes, para que esto no sufra un cambio sino para que llegue a su final. Pensemos y obremos en consecuencia


Imágenes: de la Red

2 comentarios:

  1. La verdad es que se trata de un problema muy preocupante que tenemos encima, esperemos que haya solución. Muy interesante tu entrada. Un fuerte abrazo y buen fin de semana amiga.

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    1. Todos debemos poner nuestro granito de arena y buena voluntad para que se solucione, además de apoyar a las asociaciones que luchan por nuestro medio ambiente,

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